Einfaches Hähnchenbarbecue
Einfaches Hähnchen-Barbecue, mariniert mit einfachen Gewürzen, darunter Zucker, Senf, Essig und Öl, perfekt zum Grillen zu Hause.
Zutaten
fest gepackter dunkler Brauner Zucker
1/2 Tasse
gemahlener Senf
2 Esslöffel
weißer Essig
1 Tasse
Wasser
1 Tasse
pflanzliches Öl
1/2 Tasse
Salz
2 Esslöffel
Geflügelgewürz
1 Esslöffel
Pfeffer
1 Teelöffel
Brat-/Frittehuhn (zerteilt)
1 (3 bis 3-1/2 Pfund)
Anleitung
1
Marinade herstellen
In einem kleinen Topf die ersten sieben Zutaten vermischen. Zum Kochen bringen; 2 Minuten kochen. Auf lauwarm abkühlen lassen. 1/2 Tasse zum Bepinseln zurückbehalten; abdecken und kühlen. Das Hähnchen in einen großen, wiederverschließbaren Kunststoffbeutel legen. Die restliche Marinade über das Hähnchen gießen. Beutel verschließen; wenden, damit es gleichmäßig benetzt ist. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
2
Rösten
Die Marinade abgießen und verwerfen. Abgedeckt bei niedriger Hitze rösten, 25-30 Minuten pro Seite, bis der Saft klar austritt; dabei gelegentlich mit der zurückbehaltenen Marinade bepinseln.
