Мини-блинчики
Смешайте размягчённое сливочное масло с сахаром, яйцами и мукой до образования однородного теста. Разделите на порции и выпекайте в вафельнице до золотистого цвета.
Ингредиенты
Сливочное масло (размягчённое при комнатной температуре)
100 g
Мелкий белый сахар
80 g
Соль
1/4 tsp
Яйцо (слегка тёплое)
1
Мука для выпечки
200 g
Разрыхлитель без алюминия
1/2 tsp
Сухое молоко
40 g
Инструкции
1
Шаг 1
Разотрите сливочное масло с сахаром и солью до однородной массы.
2
Шаг 2
Добавьте яйцо и быстро взбейте до полного соединения.
3
Шаг 3
Просейте муку, разрыхлитель и сухое молоко вместе в смесь, затем аккуратно перемешайте до образования мягкого теста.
4
Шаг 4
Разделите на кусочки по 10 г каждый, всего около 47 штук. Аккуратно скатайте каждый в шарик.
5
Шаг 5
Включите блинницу, положите 4 шарика теста внутрь, закройте крышку и начните выпекать. Хотя эта модель вмещает 8 шариков теста одновременно, при нажатии крышки они слипнутся в один пласт.
6
Шаг 6
Выпекайте до тех пор, пока отпечаток не станет коричневым, около 3–4 минут. Аккуратно извлеките их.
7
Шаг 7
Продолжайте выпекать, пока всё тесто не будет использовано.
