ひとくちサイズのパンケーキ
柔らかくしたバターを砂糖、卵、小麦粉と混ぜ合わせ、滑らかな生地ができるまで混ぜる。生地を適当な大きさに分け、ワッフルメーカーできつね色になるまで焼く。
材料
バター（室温で柔らかくしたもの）
100 g
上白糖
80 g
塩
1/4 tsp
卵（少し温めたもの）
1
薄力粉
200 g
アルミ不使用のベーキングパウダー
1/2 tsp
粉ミルク
40 g
作り方
1
手順1
バター、砂糖、塩をよく混ざり合うまでクリーム状にする。
2
手順2
卵を加えて、全体になじむまで手早く混ぜる。
3
手順3
薄力粉、ベーキングパウダー、粉ミルクを一緒にふるい入れ、柔らかい生地になるまでさっくりと混ぜ合わせる。
4
手順4
1個10gずつに分け、合計で約47個にする。それぞれをやさしく丸める。
5
手順5
パンケーキメーカーに電源を入れ、生地を4個入れてふたを閉め、焼き始める。このモデルは一度に8個の生地を入れられるが、ふたを押すと生地同士がくっついて1枚になってしまう。
6
手順6
焼き色がつくまで約3〜4分焼く。やさしく取り出す。
7
手順7
全ての生地が焼き終わるまで同様に続ける。
