한입 크기 팬케이크
부드러워진 버터에 설탕, 계란, 밀가루를 넣어 매끄러운 반죽이 될 때까지 섞어주세요. 적당한 크기로 나누어 노릇하게 익을 때까지 와플 메이커에서 구워주세요.
재료
버터 (실온에 두어 부드럽게)
100 g
고운 백설탕
80 g
소금
1/4 tsp
계란 (살짝 따뜻하게)
1
박력분
200 g
알루미늄이 들어있지 않은 베이킹파우더
1/2 tsp
분유
40 g
조리 방법
1
1단계
버터와 설탕, 소금을 잘 섞어 크림 상태가 되게 한다.
2
2단계
계란을 넣고 완전히 섞일 때까지 빠르게 휘젓는다.
3
3단계
밀가루, 베이킹파우더, 분유를 함께 체에 내려 반죽에 넣은 다음, 부드러운 반죽이 될 때까지 살살 접어 섞는다.
4
4단계
한 개에 10g씩, 총 약 47개가 되도록 나눈다. 각각을 살짝 동글게 굴린다.
5
5단계
팬케이크 메이커의 전원을 켜고, 반죽 공 4개를 안에 넣은 다음 뚜껑을 닫고 굽기를 시작한다. 이 모델은 한 번에 반죽 공 8개를 넣을 수 있지만, 뚜껑을 누르면 반죽들이 서로 붙어 한 덩어리가 될 수 있다.
6
6단계
무늬가 갈색이 될 때까지, 약 3~4분 동안 굽는다. 살짝 집어 꺼낸다.
7
7단계
모든 반죽이 다 될 때까지 계속 굽는다.
