Свиные ребра с тыквой и черной фасолью

Name: Свиные ребра с тыквой и черной фасолью
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 450 г Свиные ребра (вымытые, нарезанные кусками, слегка обваренные в кипящей воде, удаленные и обсушенные); 260 г Тыква (очищенная, без семян, вымытая, нарезанная полосками); щепотка Листья мяты; 10 г Измельченный чеснок; 10 г Измельченный имбирь; по вкусу Соль; по вкусу Соевый соус; по вкусу Соус из черной фасоли; по вкусу Уксус

Свиные ребра, приготовленные на пару вместе с полосками тыквы, пропитанные насыщенным ароматным соусом из ферментированных черных бобов.

50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Свиные ребра (вымытые, нарезанные кусками, слегка обваренные в кипящей воде, удаленные и обсушенные) 450 г

Тыква (очищенная, без семян, вымытая, нарезанная полосками) 260 г

Листья мяты щепотка

Измельченный чеснок 10 г

Измельченный имбирь 10 г

Соль по вкусу

Соевый соус по вкусу

Соус из черной фасоли по вкусу

Уксус по вкусу

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Вымойте свиные ребра и нарежьте кусками. Слегка обварите в кипящей воде, затем удалите и обсушите. Очистите тыкву, удалите семена, вымойте, нарежьте полосками и выложите на тарелку.

Обжарьте свиные ребра

Поставьте вок на огонь, добавьте масло и нагрейте до горячего состояния. Добавьте измельченный чеснок и имбирь и обжаривайте до аромата. Добавьте кусочки свиных ребер и слегка обжаривайте, затем добавьте соль, соевый соус и соус из черной фасоли. Обжаривайте до полуготовности, затем выложите свиные ребра поверх тыквы.

Приготовление на пару

Сбрызните тарелку соответствующим количеством уксуса, поставьте в пароварку и готовьте на пару до полной готовности. Посыпьте листьями мяты и подавайте.