Мягкое печенье с чёрной смородиной

Name: Мягкое печенье с чёрной смородиной
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 60 г масло (размягчённое при комнатной температуре); 150 г мука с низким содержанием глютена; 1/2 ст. л. пекарский порошок; 80 г кокосовый порошок; 1/2 яйцо; 40 г мелкий сахар; 65 мл жирные сливки; по вкусу джем из чёрной смородины

Нежное печенье на основе сливочного масла и кокосовой муки, выпеченное с джемом из чёрной смородины.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

масло (размягчённое при комнатной температуре) 60 г

мука с низким содержанием глютена 150 г

пекарский порошок 1/2 ст. л.

кокосовый порошок 80 г

яйцо 1/2

мелкий сахар 40 г

жирные сливки 65 мл

джем из чёрной смородины по вкусу

Инструкции

Приготовить тесто

Взбейте размягчённое масло и мелкий сахар до образования однородной кремовой массы, добавьте взбитое яйцо и перемешайте до полного сочетания, затем введите жирные сливки. Осторожно вмешайте предварительно смешанные сухие ингредиенты, перемешайте до равномерного распределения, затем замесите тесто.

Сформировать печенье и добавить начинку

Возьмите 3/4 теста и придавите его в форму для выпечки. Равномерно нанесите слой джема из чёрной смородины на тесто, затем придавите оставшееся 1/4 теста в произвольном порядке поверх джема.