Говяжьи котлеты с подливой

Name: Говяжьи котлеты с подливой
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 яйцо (взбитое); 2 зелёный лук (с перьями, нарезанный); 1/4 стакана панировочные сухари со специями; 1 ст. л. готовая горчица; 700 г говяжий фарш; 1 банка (340 г) говяжья подлива; 1/2 стакана вода; 2–3 ч. л. готовый хрен; 225 г свежие грибы (нарезанные)

Сочные, нежные говяжьи котлеты, подаваемые с грибным соусом из говядины.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

яйцо (взбитое) 1

зелёный лук (с перьями, нарезанный) 2

панировочные сухари со специями 1/4 стакана

готовая горчица 1 ст. л.

говяжий фарш 700 г

говяжья подлива 1 банка (340 г)

вода 1/2 стакана

готовый хрен 2–3 ч. л.

свежие грибы (нарезанные) 225 г

Инструкции

Сформировать котлеты

В миске взбейте яйцо; добавьте зелёный лук, панировочные сухари и горчицу. Положите говяжий фарш в миску и перемешайте до однородной массы. Сформуйте из смеси четыре котлеты толщиной 1 см.

Обжарить котлеты

Обжарьте котлеты на сухой сковороде по 4–5 минут с каждой стороны, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте лишний жир.

Приготовить соус

В небольшой миске смешайте говяжью подливу, воду и хрен, затем добавьте грибы. Полейте соусом котлеты. Тушите без крышки 5 минут, пока грибы не станут мягкими, а котлеты не прогреются.