Rinderhack-Patties
Saftige, zarte Rindfleisch-Patties, serviert mit Pilz-Rindfleisch-Soße.
Zutaten
Ei (verquirlt)
1
Frühlingszwiebeln (mit Grün, in Scheiben)
2
gewürzte Semmelbrösel
1/4 Tasse
zubereiteter Senf
1 EL
Rinderhackfleisch
1.5 Pfund
Rinderbratensoße
1 Dose (12 Unzen)
Wasser
1/2 Tasse
zubereiteter Meerrettich
2-3 TL
frische Champignons (in Scheiben)
1/2 Pfund
Anleitung
1
Die Patties formen
In einer Schüssel das Ei verquirlen; Frühlingszwiebeln, Semmelbrösel und Senf unterrühren. Das Rinderhackfleisch in die Schüssel geben und gut vermengen. Die Masse zu vier 1/2 Zoll dicken Patties formen.
2
Die Patties braten
Die Patties in einer ungefetteten Pfanne 4-5 Minuten pro Seite braten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist; überschüssiges Fett abgießen.
3
Die Soße zubereiten
In einer kleinen Schüssel die Rinderbratensoße, Wasser und Meerrettich vermengen, dann die Champignons unterrühren. Die Soße über die Patties gießen. Unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen, bis die Champignons weich sind und die Patties durchgewärmt sind.
