Тушёный белый амур с тофу
Тушеный белый амур с тофу содержит высококачественный белок и кальций.
Ингредиенты
Белый амур (очищенный от чешуи, выпотрошенный, промытый и нарезанный крупными кусками)
1 целая
Тофу (нарезанный мелкими кубиками)
по вкусу
Зелёный чеснок (мелко нарезанный)
по вкусу
Куриный бульон
по необходимости
Кулинарное вино
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Сахар
по вкусу
Соль
по вкусу
Кунжутное масло
немного
Растительное масло
по необходимости
Инструкции
1
Обжарить
Добавьте растительное масло в кастрюлю и нагрейте до 80% готовности. Добавьте куски рыбы для обжаривания, затем добавьте кулинарное вино, соевый соус, сахар и куриный бульон. Доведите до кипения на сильном огне, затем тушите на слабом огне.
2
Добавить тофу
Когда рыба пропитается, добавьте кубики тофу, доведите до кипения на сильном огне, затем тушите ещё 5 минут.
3
Приправить
Добавьте нарезанный зелёный чеснок и соль, полейте каплей кунжутного масла и подавайте.