Тушёная баранина с картофелем

Name: Тушёная баранина с картофелем
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g Баранина (вымытая, бланшированная в кипящей воде и нарезанная кубиками); 200 g Картофель (очищенный, вымытый и нарезанный кубиками); по вкусу Соль; по вкусу Кулинарное вино; по вкусу Глутамат натрия; по вкусу Вода с сычуаньским перцем; по вкусу Нарезанный зелёный лук; по вкусу Нарезанный имбирь; по вкусу Растительное масло

Баранина, тушённая с картофелем, оказывает полезное действие: восполняет недостаточность, поддерживает ян, укрепляет селезёнку и гармонизирует желудок.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Баранина (вымытая, бланшированная в кипящей воде и нарезанная кубиками) 250 g

Картофель (очищенный, вымытый и нарезанный кубиками) 200 g

Соль по вкусу

Кулинарное вино по вкусу

Глутамат натрия по вкусу

Вода с сычуаньским перцем по вкусу

Нарезанный зелёный лук по вкусу

Нарезанный имбирь по вкусу

Растительное масло по вкусу

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Вымойте баранину, бланшируйте её в кипящей воде, удалите остатки крови и нарежьте кубиками; очистите и вымойте картофель, затем нарежьте кубиками

Обжаривание

Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте зелёный лук и имбирь и обжаривайте до появления аромата, добавьте баранину и обжарьте, затем добавьте соль и необходимое количество воды, тушите до полной готовности баранины