Cordero guisado con patatas

Name: Cordero guisado con patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g Cordero (lavado, blanqueado en agua hirviendo y luego cortado en cubos); 200 g Patata (pelada, lavada y cortada en cubos); al gusto Sal; al gusto Vino de cocina; al gusto MSG; al gusto Agua de pimienta de Sichuan; al gusto Cebolletas picadas; al gusto Jengibre en rodajas; al gusto Aceite vegetal

Guisado junto con patatas, el cordero joven ofrece beneficios para tonificar la deficiencia, apoyar el yang, fortalecer el bazo y armonizar el estómago.

45 min

Fácil

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Ingredientes

Cordero (lavado, blanqueado en agua hirviendo y luego cortado en cubos) 250 g

Patata (pelada, lavada y cortada en cubos) 200 g

Sal al gusto

Vino de cocina al gusto

MSG al gusto

Agua de pimienta de Sichuan al gusto

Cebolletas picadas al gusto

Jengibre en rodajas al gusto

Aceite vegetal al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lavar el cordero, blanquearlo en agua hirviendo, eliminar los restos de sangre y cortarlo en cubos; pelar y lavar la patata y luego cortarla en cubos

Saltear

Calentar el aceite vegetal en una sartén, añadir la cebolleta y el jengibre y saltear hasta que estén fragantes, añadir el cordero y saltear, luego añadir la sal y una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento hasta que el cordero esté completamente cocido