Тушёная репа
Эта долго томившаяся тушёная редька дайкон имеет нежную, хорошо напитанную текстуру и приятный сладкий вкус.
Ингредиенты
репа (белый редис) (очищена, промыта, разрезана пополам)
1
зелёный лук (нарезанный)
2
кинза (удалите грубые корни)
щепотка
простой соус для тушения (рецепт на странице 8)
5 больших миск
ингредиент A — кунжутное масло
щепотка
Инструкции
1
Подготовка ингредиентов
Очистите и промойте репу. Нарежьте зелёный лук. Удалите у кинзы грубые корни и отложите.
2
Тушение
Разрежьте промытую репу пополам. Положите её в соус для тушения и тушите до появления насыщенного вкуса. Выньте и обсушите.
3
Подача
Нарежьте репу кусочками. Выложите на тарелку. Посыпьте зелёным луком, кинзой и ингредиентом A. Подавайте.
