무조림
오래 조려 만든 무는 연하고 양념이 잘 배어든 식감과 달콤한 맛이 좋습니다.
재료
무 (흰 무) (껍질 벗겨 씻어 반으로 자른 것)
1
파 (다진 것)
2
고수 (굵은 뿌리 제거)
약간
기본 조림 소스 (8쪽 레시피)
5 큰 그릇
재료 A - 참기름
약간
조리 방법
1
재료 준비
무 껍질을 벗겨 씻으세요. 파를 다지세요. 고수 굵은 뿌리를 제거하고 따로 둡니다.
2
조림
씻은 무를 반으로 자르세요. 조림 소스에 넣고 맛이 배도록 조리세요. 꺼내 물기를 빼세요.
3
플레이팅
무를 덩어리로 자르세요. 접시에 담으세요. 파, 고수, 재료 A를 뿌려 드세요.
