Жареный рис с бобами
Домашнее основное блюдо, приготовленное методом быстрого обжаривания бобов, моркови и риса.
Ингредиенты
Бобы (промытые и отсушенные)
Морковь (промытая и нарезанная кубиками)
Готовый рис (на пару; лучше использовать рис, оставленный на ночь)
Зелёный лук (мелко нарезанный)
Масло для жарки
Соль
Инструкции
1
Подготовьте ингредиенты
Промойте и обсушите бобы, промойте и нарежьте кубиками морковь, а также мелко нарежьте зелёный лук.
2
Обжарьте бобы
Нагрейте масло в воке. Добавьте бобы и обжаривайте, помешивая, 3 минуты. Бобы требуют более длительного приготовления, поэтому продолжайте обжаривать их, помешивая, до нежности.
3
Добавьте морковь
После того как бобы изменят цвет, добавьте нарезанную кубиками морковь и обжаривайте, помешивая, 2 минуты.
4
Добавьте рис
Добавьте рис, приготовленный на пару, и обжаривайте, помешивая, пока всё не перемешается. Лучше использовать рис, оставшийся на ночь.
5
Приправьте и подайте
Приправьте солью непосредственно перед снятием с огня, затем посыпьте мелко нарезанным зелёным луком и подайте.
