Карамельный банан

Name: Карамельный банан
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 г Банан (очищенный и нарезанный на кусочки); 1 Яйцо; 10 г Мука; 50 г Крахмал; 500 г Поваренное масло (фактическое использование 80 г); 1 ч. л. Соль; 2 ч. л. Сахар белый

Хрустящая снаружи, нежная и мягкая внутри, этот сладкий, тягучий засахаренный банан покрыт липкой сахарной глазурью, что придаёт ему идеально сбалансированный и восхитительный вкус.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Банан (очищенный и нарезанный на кусочки) 300 г

Яйцо 1

Мука 10 г

Крахмал 50 г

Поваренное масло (фактическое использование 80 г) 500 г

Соль 1 ч. л.

Сахар белый 2 ч. л.

Инструкции

Шаг 1

Очистите бананы и нарежьте на кусочки, обваляйте в щепотке сухого крахмала, разбейте яйцо в миску, добавьте муку, крахмал, воду и немного масла, затем перемешайте до получения теста.

Шаг 2

Налейте масло в кастрюлю и нагрейте, обмакните каждый кусочек банана в тесто, опустите их в масло и жарьте до золотистого цвета. Когда бананы всплывут, достаньте их и дайте стечь лишнему маслу.

Шаг 3

Вымойте кастрюлю, добавьте небольшое количество воды и белый сахар, помешивайте, пока сироп не приобретет желтый цвет и не образует мелкие пузырьки, добавьте обжаренные бананы и перемешайте несколько раз. Переложите на смазанную маслом тарелку и подавайте с маленькой чашкой холодной воды.