Паровые котлеты из листьев сельдерея
Смешайте листья сельдерея с соевой мукой и готовьте на пару до готовности, сформировав овощные шарики, которые помогают очистить печень и снизить кровяное давление.
Ингредиенты
Соевая мука
150 г
Листья сельдерея (вымытые, бланшированные в кипящей воде, измельчённые)
100 г
Поваренная соль
по вкусу
Глутамат натрия
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка листьев сельдерея
Вымойте листья сельдерея, бланшируйте их в кипящей воде и мелко нарежьте.
2
Приготовление начинки
Положите измельчённые листья сельдерея в миску, добавьте соевую муку, соль и глутамат натрия, тщательно перемешайте до получения начинки.
3
Приготовление на пару
Сформуйте из смеси сельдерея и соевой муки небольшие котлеты, выложите в пароварку и готовьте на пару до полной готовности.
