セロリの葉の蒸しケーキ
セロリの葉を大豆粉と混ぜ合わせ、蒸して火が通るまで調理し、肝臓を清めて血圧を下げる野菜団子を作ります。
材料
大豆粉
150g
セロリの葉（洗い、沸騰したお湯で湯通しし、みじん切りにした）
100g
食塩
お好みで
グルタミン酸ナトリウム
お好みで
作り方
1
セロリの葉の下処理
セロリの葉を洗い、沸騰したお湯で湯通しし、みじん切りにする。
2
具材の準備
みじん切りにしたセロリの葉をボウルに入れ、大豆粉、食塩、グルタミン酸ナトリウムを加えてよく混ぜ、具材を作る。
3
蒸し上げる
セロリと大豆粉の混合物を小さなケーキ状に成形し、蒸し器に入れて完全に火が通るまで蒸す。
