Sellerieblatt-Dampfkuchen
Mische Sellerieblätter mit Sojamehl und dämpfe sie, bis sie gar sind, um Gemüsebällchen zu formen, die die Leber entgiften und den Blutdruck senken.
Zutaten
Sojamehl
150 g
Sellerieblätter (gewaschen, in kochendem Wasser blanchiert, gehackt)
100 g
Speisesalz
nach Geschmack
Geschmacksverstärker
nach Geschmack
Anleitung
1
Sellerieblätter vorbereiten
Sellerieblätter waschen, in kochendem Wasser blanchieren, fein hacken
2
Füllung vorbereiten
Die gehackten Sellerieblätter in eine Schüssel geben, Sojamehl, Salz und Geschmacksverstärker hinzufügen und gut vermischen, um die Füllung zu formen
3
Dämpfen bis gar
Die Sellerie-Sojamehl-Mischung zu kleinen Kuchen formen, in einen Dampfgarer geben und dämpfen, bis sie vollständig gegart sind
