Лапша с сельдереем
Простое и уютное китайское блюдо из лапши со свежим сельдереем, часто упоминаемое в дискуссиях о диетологии в контексте глутамата натрия и артериального давления.
История
Лапша с сельдереем — это быстрый, уютный и питательный вариант приема пищи. Это блюдо подчеркивает естественный, приятный хруст свежего сельдерея в сочетании с ароматной лапшой, что делает его популярным выбором для легкого и полезного повседневного ужина.
Ингредиенты
мука
200g
листья сельдерея
по вкусу
мясной фарш
по вкусу
зелёный лук
по вкусу
соль
по вкусу
глутамат натрия
по вкусу
приправа Вэйцзисянь
по вкусу
сельдерей
Инструкции
1
Шаг 1
Сорвите и промойте листья сельдерея.
2
Шаг 2
Положите их в соковыжималку, добавьте немного воды и выжмите сок.
3
Шаг 3
После получения сока, если вы не хотите, чтобы в нем была мякоть, вы можете процедить его через мелкое сито.
4
Шаг 4
Замесите тесто. Помните, что поскольку вы делаете лапшу, вам нужно вымешивать тесто так, чтобы оно было довольно тугим.
5
Шаг 5
Сформируйте из теста шар и дайте ему отдохнуть 10 минут.
6
Шаг 6
Раскатайте тесто в пласт. Излишне говорить, если вы умеете готовить, вы точно знаете, как это сделать.
7
Шаг 7
Нарежьте тесто на лапшу. Не забудьте немного присыпать мукой во время нарезки, чтобы она не слиплась.
8
Шаг 8
Встряхните готовую лапшу, чтобы разделить её.
9
Шаг 9
Налейте в кастрюлю немного масла, добавьте фарш и нарезанный зеленый лук, обжарьте до появления аромата, затем влейте воду и доведите до кипения.
10
Шаг 10
Как только вода закипит, добавьте лапшу.
11
Шаг 11
Добавьте немного соли. Ваша прекрасная, полностью натуральная зеленая лапша, снижающая давление, готова.
