Nouilles au céleri
Un plat de nouilles chinois simple et réconfortant à base de céleri frais, souvent mentionné dans les discussions diététiques concernant le glutamate monosodique (MSG) et la tension artérielle.
Histoire
Les nouilles au céleri offrent une option de repas rapide, réconfortante et nutritive. Ce plat met en valeur le croquement naturel et satisfaisant du céleri frais associé à des nouilles savoureuses, ce qui en fait un choix populaire pour un dîner quotidien léger et sain.
Ingrédients
farine
200g
feuilles de céleri
au goût
viande hachée
au goût
ciboule
au goût
sel
au goût
MSG
au goût
assaisonnement Weijixian
au goût
céleri
Instructions
1
Étape 1
Cueillez et lavez les feuilles de céleri.
2
Étape 2
Mettez-les dans un extracteur de jus, ajoutez un peu d'eau et extrayez le jus.
3
Étape 3
Après avoir extrait le jus, si vous ne souhaitez pas garder la pulpe, vous pouvez la filtrer avec une passoire fine.
4
Étape 4
Préparez la pâte. Gardez à l'esprit que puisque vous faites des nouilles, vous devez pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme.
5
Étape 5
Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer pendant 10 minutes.
6
Étape 6
Abaissez la pâte en feuille. Inutile d'en dire plus, si vous savez cuisiner, vous savez certainement comment faire.
7
Étape 7
Découpez en nouilles. N'oubliez pas de saupoudrer un peu de farine pendant la découpe pour éviter qu'elles ne collent.
8
Étape 8
Secouez les nouilles formées pour les détacher les unes des autres.
9
Étape 9
Ajoutez un peu d'huile dans la casserole, ajoutez la viande hachée et les cébettes hachées, faites revenir jusqu'à ce que le mélange soit parfumé, puis ajoutez de l'eau et portez à ébullition.
10
Étape 10
Une fois que l'eau bout, ajoutez les nouilles.
11
Étape 11
Ajoutez un peu de sel. Un bol de belles nouilles vertes, entièrement naturelles et aidant à réduire la tension artérielle, est prêt.
