Креветки с сыром
Сочные креветки, наполненные пикантной сырной смесью и запечённые до золотистой корочки с пузырьками. Это элегантная закуска сочетает сладкий солоноватый вкус креветок с кремовым приправленным сыром для восхитительно комфортного блюда.
История
Это блюдо превращает простые креветки в нечто особенное. Сырная начинка добавляет богатство, сохраняя креветки нежными и сочными. Идеально подходит для званых ужинов или изысканного ужина в будний день.
Ингредиенты
крупные сырые креветки
12 штук, очищенные и без кишечной вены
сливочный сыр или моцарелла
115 грамм, размягчённый
зелёный лук
2 стебля, мелко нарезанный
свежий имбирь
1 чайная ложка, тёртый
чеснок
2 зубчика, измельчённый
соль
1/4 чайной ложки
сахар
1/4 чайной ложки
белый перец
щепотка
рисовый уксус
1 чайная ложка
крахмал
1 столовая ложка
растительное масло
для смазывания
Инструкции
1
Подготовьте креветки
Промойте креветки под холодной водой и полностью высушите бумажными полотенцами. Сделайте неглубокий разрез вдоль спинки каждой креветки, чтобы создать карман для начинки, стараясь не прорезать насквозь.
2
Приготовьте сырную начинку
В миске смешайте размягчённый сыр с зелёным луком, имбирём, чесноком, солью, сахаром, белым перцем и рисовым уксусом. Добавьте крахмал и перемешайте до однородности. Начинка должна быть густой, но легко намазываться.
3
Нафаршируйте и выложите
Выложите около чайной ложки сырной смеси в каждый карманчик креветки. Слегка прижмите, чтобы закрепить начинку. Разложите фаршированные креветки в один слой на противне, застеленном пергаментом, оставляя расстояние между ними.
4
Запекайте до золотистости
Разогрейте духовку до 190°C. Слегка смажьте верхушки креветок маслом. Запекайте 12-15 минут, пока креветки не станут розовыми, а сыр не начнёт пузыриться и слегка золотиться сверху.
5
Подавайте сразу
Дайте креветкам отдохнуть 2 минуты перед подачей. Лучше всего употреблять в тёплом виде, украсив дополнительным зелёным луком по желанию. Подавайте сразу, пока сыр ещё тёплый и тягучий.
Закуска
Золотистые креветки в сырных шариках
Золотистые креветки в сырных шариках предлагают свежий и простой способ насладиться креветками с хрустящей панировкой, ароматным сырным вкусом и нежной сочной креветкой внутри. Эти привлекательные шарики идеальны для семейных собраний и неформальных мероприятий.
