Crevettes farcies au fromage

Name: Crevettes farcies au fromage
Total time: 35 min
Ingredients: 12 crevettes, épluchées et déveinées grosses crevettes crues; 115 grammes, ramolli fromage à la crème ou mozzarella; 2-tiges, finement hachés oignons verts; 1 cuillère à café, râpé gingembre frais; 2 gousses, hachées ail; 1/4 cuillère à café sel; 1/4 cuillère à café sucre; une pincée poivre blanc; 1 cuillère à café vinaigre de riz; 1 tablespoon féculule de maïs; pour badigeonner huile végétale

Des crevettes succulentes farcies d'un mélange de fromage savoureux et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bulles. Cet apéritif élégant combine la saveur sucrée et salée des crevettes avec un fromage crémeux et assaisonné pour un plat délicieusement réconfortant.

35 min

Intermédiaire

0 favoris

Histoire

Ce plat transforme de simples crevettes en quelque chose de spécial. La farce au fromage ajoute de la richesse tout en gardant les crevettes tendres et juteuses. Parfait pour les dîners ou un treats élégant en semaine.

Ingrédients

grosses crevettes crues 12 crevettes, épluchées et déveinées

fromage à la crème ou mozzarella 115 grammes, ramolli

oignons verts 2-tiges, finement hachés

gingembre frais 1 cuillère à café, râpé

ail 2 gousses, hachées

sel 1/4 cuillère à café

sucre 1/4 cuillère à café

poivre blanc une pincée

vinaigre de riz 1 cuillère à café

féculule de maïs 1 tablespoon

huile végétale pour badigeonner

Instructions

Préparer les crevettes

Rincez les crevettes à l'eau froide et séchez-les complètement avec du papier absorbant. Faites une incision peu profonde le long du dos de chaque crevette pour créer une poche pour la farce, en faisant attention de ne pas couper complètement.

Préparer la farce au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage ramolli avec les oignons verts, le ginger, l'ail, le sel, le sucre, le poivre blanc et le vinaigre de riz. Incorporez la fécule de maïs jusqu'à ce que le mélange tienne bien ensemble. La farce doit être épaisse mais étalable.

Farcir et disposer

Versez environ une cuillère à café du mélange de fromage dans chaque poche de crevette. Appuyez doucement pour fixer la farce. Disposez les crevettes farcies en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, en laissant un espace entre chacune.

Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées

Préchauffez votre four à 190°C. Badigeonnez légèrement le dessus des crevettes avec de l'huile. Faites cuire pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et que le fromage bulles et soit légèrement doré sur le dessus.

Servir immédiatement

Laissez reposer les crevettes pendant 2 minutes avant de servir. Elles sont meilleures dégustées chaudes, garnies d'oignons verts supplémentaires si désiré. Servez immédiatement pendant que le fromage est encore fondant.