Паста из китайского ямса и чёрного кунжута

Name: Паста из китайского ямса и чёрного кунжута
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 15 g Китайский ямс (нарезать мелкими кусочками); 120 g Чёрный кунжут (обжаренный); 6 g Розовый сахар; 200 g Свежее молоко; 120 g Сахар-рафинад; 60 g Японский рис (замочить на 1 час)

Целебная питательная каша, которая тонизирует инь и почки, укрепляет селезёнку и увлажняет кишечник. Подходит для выздоравливающих после болезни, а также для людей среднего и пожилого возраста.

1 ч 50 мин

Легко

0 в избранном

Паста из китайского ямса и чёрного кунжута

Ингредиенты

Китайский ямс (нарезать мелкими кусочками) 15 g

Чёрный кунжут (обжаренный) 120 g

Розовый сахар 6 g

Свежее молоко 200 g

Сахар-рафинад 120 g

Японский рис (замочить на 1 час) 60 g

Инструкции

Шаг 1

Промойте японский рис, замочите в чистой воде на 1 час, затем слейте воду; нарежьте китайский ямс мелкими кусочками; обжарьте чёрный кунжут до появления аромата. Положите эти три ингредиента в миску, добавьте воду и свежее молоко, хорошо перемешайте, затем измельчите и процедите мелкую мякоть для дальнейшего использования.

Шаг 2

Добавьте сахар-рафинад и чистую воду в кастрюлю, растопите и процедите сироп, затем доведите до кипения. Медленно влейте измельчённую мякоть из японского риса, китайского ямса и чёрного кунжута в кастрюлю, добавьте розовый сахар и непрерывно помешивайте до загустения. После того как блюдо будет готово, снимите с огня и подавайте.