Шоколадное печенье с миндальной крошкой
Нарезанное печенье с миндальными хлопьями и какао-порошком.
Ингредиенты
сливочное масло
130 g
сахарная пудра
90 g
целое яйцо
1
мука для выпечки
200 g
сухое молоко
15 g
какао-порошок
15 g
разрыхлитель
5 g
миндальные лепестки (поджаренные)
90 g
соль
2 g
Инструкции
1
Шаг 1
Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до светлой и пышной массы.
2
Шаг 2
Добавьте взбитое целое яйцо и перемешайте до однородности.
3
Шаг 3
Просейте муку для выпечки, сухое молоко, какао-порошок, соль и разрыхлитель, затем перемешайте до равномерного соединения.
4
Шаг 4
Добавьте поджаренные миндальные лепестки и аккуратно вмешайте.
5
Шаг 5
Сформуйте тесто в цилиндр, заморозьте на 1 час, затем достаньте и нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см.
6
Шаг 6
Выпекайте в небольшой духовке с верхним и нижним нагревом при 170°C в течение 15–20 минут до готовности.
