كوكيز الشوكولاتة واللوز المقرمشة
بسكويت مخبوز مقطع مع رقائق اللوز ومسحوق الكاكاو.
المكونات
زبدة
130 غ
سكر بودرة
90 غ
بيضة كاملة
1
دقيق الكيك
200 غ
حليب بودرة
15 غ
كاكاو بودرة
15 غ
بيكنج بودرة
5 غ
لوز مقطع (محمص)
90 غ
ملح
2 غ
الخطوات
1
خطوة 1
اخفقي الزبدة مع سكر البودرة حتى يصبح لونها شاحبًا وهشًا.
2
خطوة 2
أضيفي البيضة الكاملة المخفوقة واخلطي جيدًا حتى تتجانس.
3
خطوة 3
انخلي دقيق الكيك، وحليب البودرة، وكاكاو البودرة، والملح، والبيكنج بودرة، ثم اخلطي حتى تتجانس بالتساوي.
4
خطوة 4
أضيفي اللوز المقطع المحمص وقلّبي برفق حتى يتجانس.
5
خطوة 5
شكّلي العجينة على شكل أسطوانة، ثم جمدّيها لمدة ساعة واحدة، ثم أخرجيها وقطّعيها إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
6
خطوة 6
اخبزيها في فرن صغير باستخدام الحرارة العلوية والسفلية على درجة حرارة 170°م لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج.
