Шоколадно-банановый тарт
Десертный вариант на основе шоколадного тарта, с карамелизованным бананом.
Ингредиенты
спелый банан
1
лимонный сок
15g
сливочное масло
15g
сахар
45g
Инструкции
1
Подготовка бананов
Нарежьте бананы и аккуратно перемешайте с лимонным соком.
2
Карамелизация
Растопите сливочное масло в антипригарной сковороде на сильном огне, добавьте бананы и сахар и обжаривайте на сильном огне, пока бананы не покроются карамельной глазурью и не приобретут лёгкий золотистый оттенок. Не передерживайте, чтобы они не стали слишком мягкими.
3
Охлаждение
Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дайте остыть.
4
Сборка и выпекание
Разложите карамелизированные бананы на дне формы для тарта, затем влейте шоколадную смесь и выпекайте в соответствии с основным рецептом.
