チョコレートバナナタルト
チョコレートタルトの土台にキャラメルバナナを特徴としたデザートのバリエーション。
材料
熟したバナナ
1
レモン汁
15g
バター
15g
砂糖
45g
作り方
1
バナナを用意する
バナナをスライスし、レモン汁を加えて優しく混ぜる。
2
キャラメリゼ
フライパンを高温で熱し、バターを溶かし、バナナと砂糖を加え、キャラメルシロップでコーティングされ、軽く色づくまで強火で炒める。柔らかくなりすぎないように注意。
3
冷ます
クッキングシートを敷いたベーキングシートに移し、冷ます。
4
組み立てて焼く
キャラメリゼしたバナナをタルト生地の底に並べ、チョコレート混合物を注ぎ、基本レシピに従って焼く。
