Schokoladen-Bananen-Tarte
Eine Dessertvariante auf Basis einer Schokoladentarte, mit Karamellbanane.
Zutaten
reife Banane
1
Zitronensaft
15g
Butter
15g
Zucker
45g
Anleitung
1
Die Bananen vorbereiten
Die Bananen in Scheiben schneiden und vorsichtig mit dem Zitronensaft vermengen.
2
Karamellisieren
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei starker Hitze erhitzen, die Bananen und den Zucker hinzufügen und bei starker Hitze anbraten, bis die Bananen mit Karamellsirup überzogen und leicht gebräunt sind. Nicht zu weich garen.
3
Abkühlen lassen
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und abkühlen lassen.
4
Zusammensetzen und backen
Die karamellisierten Bananen auf dem Boden der Tarte-Form verteilen, dann die Schokoladenmischung darüber gießen und gemäß dem Grundrezept backen.
