Шоколадный хлебный пудинг

Name: Шоколадный хлебный пудинг
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 ml Жирные сливки; 250 ml Молоко; 1/2 tsp Соль; 25 g (0.75 oz) Какао-порошок; 3 Яйца; 125 g (4 oz) Сахар; 1 tsp Ванильный экстракт; 3 Мягкий круглый хлеб или небольшие булочки; 30 g (1 oz) Несолёное сливочное масло (размягчённое)

Шоколадный хлебный пудинг, приготовленный путём замачивания ломтиков сливочного хлеба в шоколадном заварном креме и последующего запекания.

50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Жирные сливки 250 ml

Молоко 250 ml

Соль 1/2 tsp

Какао-порошок 25 g (0.75 oz)

Яйца 3

Сахар 125 g (4 oz)

Ванильный экстракт 1 tsp

Мягкий круглый хлеб или небольшие булочки 3

Несолёное сливочное масло (размягчённое) 30 g (1 oz)

Инструкции

Приготовьте шоколадный заварной крем

Влейте сливки, молоко и добавьте соль в кастрюлю с толстым дном и медленно нагревайте до кипения, затем снимите с огня. Просейте какао-порошок и вмешайте его в молоко. Взбейте яйца с сахаром, затем введите шоколадное молоко и ванильный экстракт.

Подготовьте хлеб

Нарежьте булочки тонкими ломтиками и намажьте маслом. Выложите ломтики хлеба в форму для гратена так, чтобы хлеб немного выступал за края формы. Влейте шоколадный заварной крем по краям.