チョコレートブレッドプディング
クリームパンのスライスをチョコレートカスタードに浸してから焼いた、チョコレートブレッドプディングです。
材料
ダブルクリーム
250 ml
牛乳
250 ml
塩
1/2 tsp
ココアパウダー
25 g (0.75 oz)
卵
3
砂糖
125 g (4 oz)
バニラエッセンス
1 tsp
柔らかい丸パンまたは小さなディナーロール
3
無塩バター（柔らかくしたもの）
30 g (1 oz)
作り方
1
チョコレートカスタードを作る
鍋にクリーム、牛乳、塩を入れ、沸騰するまで弱火でゆっくり加熱し、火からおろす。ココアパウダーをふるいにかけて牛乳に混ぜ入れる。卵と砂糖を泡立て器で混ぜ合わせ、チョコレート牛乳とバニラエッセンスを混ぜる。
2
パンを準備する
ロールを薄くスライスし、バターを塗る。パンのスライスが皿の縁より少し高くなるように、グラタン皿に十分に並べる。縁に沿ってチョコレートカスタードを注ぐ。
