Schokoladen-Brotpudding
Ein Schokoladen-Brotpudding, der hergestellt wird, indem Scheiben von Sahnebrot in Schokoladencreme eingeweicht und anschließend gebacken werden.
Zutaten
Sahne
250 ml
Milch
250 ml
Salz
1/2 tsp
Kakaopulver
25 g (0.75 oz)
Eier
3
Zucker
125 g (4 oz)
Vanilleextrakt
1 tsp
Weiches Rundbrot oder kleine Brötchen
3
Ungesalzene Butter (weich)
30 g (1 oz)
Anleitung
1
Schokoladencreme zubereiten
Die Sahne, Milch und das Salz in einen schweren Topf geben und langsam erhitzen, bis es zum Kochen kommt, dann vom Herd nehmen. Das Kakaopulver sieben und in die Milch einrühren. Die Eier mit dem Zucker verquirlen, dann die Schokoladenmilch und den Vanilleextrakt unterrühren.
2
Das Brot vorbereiten
Die Brötchen dünn aufschneiden und mit Butter bestreichen. Genügend Brotscheiben in eine Auflaufform schichten, sodass das Brot leicht über den Rand der Form hinausragt. Die Schokoladencreme an den Rändern entlang gießen.
