بودنغ الخبز بالشوكولاتة
بودينغ خبز بالشوكولاتة يُصنع بنقع شرائح خبز الكريمة في كاسترد الشوكولاتة، ثم يُخبز.
المكونات
الكريمة الثقيلة
250 مل
الحليب
250 مل
الملح
1/2 ملعقة صغيرة
مسحوق الكاكاو
25 غ (0.75 أونصة)
البيض
3
السكر
125 غ (4 أونصات)
مستخلص الفانيليا
1 ملعقة صغيرة
خبز طري دائري أو كعك عشاء صغير
3
زبدة غير مملحة (طرية)
30 غ (1 أونصة)
الخطوات
1
تحضير الكاسترد بالشوكولاتة
ضع الكريمة والحليب والملح في قدر ذي قاع سميك وسخّنه ببطء حتى يبدأ بالغليان، ثم ارفعه عن النار. انخل مسحوق الكاكاو وحرّكه في الحليب. اخفق البيض مع السكر، ثم اخفق فيه حليب الشوكولاتة ومستخلص الفانيليا.
2
تحضير الخبز
قطّع الكعك إلى شرائح رفيقة وادهنها بالزبدة. رتّب ما يكفي من شرائح الخبز في طبق الغراتين بحيث يرتفع الخبز قليلاً فوق حافة الطبق. اسكب كاسترد الشوكولاتة على الأطراف.
