Шоколадное печенье
Классическое печенье с шоколадной крошкой с влажной, мягкой текстурой — простое в приготовлении.
Ингредиенты
мягкое сливочное масло
115 г
мелкая сахарная пудра
115 г
яйцо (слегка взбитое)
1
ванильный экстракт
1 ч. л.
пшеничная мука
175 г
капли тёмного шоколада
175 г
Инструкции
1
Подготовьте духовку и взбейте масло с сахаром
Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте 2–3 больших противня маслом или застелите их пергаментной бумагой. В большой миске или с помощью миксера взбейте масло с сахаром до получения пышной светлой массы.
2
Добавьте жидкие ингредиенты
Добавьте яйцо и ванильный экстракт.
3
Добавьте сухие ингредиенты и сформируйте печенье
Аккуратно вмешайте муку вместе с шоколадными каплями и перемешайте до однородности. С помощью слегка постукиваемой ложки или другого приспособления выложите порции смеси на подготовленные противни, оставляя достаточно места для растекания печенья.
4
Расплющите и выпекайте
Аккуратно расплющите каждое печенье обратной стороной вилки, стараясь придать как можно более ровную форму. Выпекайте около 10 минут до золотистого цвета.
5
Остудите
Переложите печенье на решётку для остывания с помощью металлической лопатки.
