초콜릿 칩 쿠키
클래식 초콜릿 칩 쿠키, 촉촉하고 부드러운 식감—만들기도 간단합니다.
재료
연질 버터
115 g
미세한 슈가 파우더
115 g
계란 (살짝 풀어주세요)
1
바닐라 엑스트랙트
1 tsp
만능 밀가루
175 g
다크 초콜릿 칩
175 g
조리 방법
1
오븐을 준비하고 버터를 크림처럼 섞기
오븐을 180°C (가스레인지 6단)로 예열하세요. 큰 베이킹 트레이 2~3개에 살짝 기름을 바르거나 베이킹 종이를 깔아주세요. 큰 볼이나 스탠드 믹서에서 버터와 설탕을 섞어 혼합물이 연하고 폭신하게 될 때까지 크림처럼 만들세요.
2
액체 재료를 섞기
계란과 바닐라 엑스트랙트를 넣으세요.
3
건조 재료를 넣고 모양 만들기
밀가루를 초콜릿 칩과 함께 접어 넣고 고르게 섞일 때까지 섞으세요. 살짝 두드린 숟가락이나 다른 도구를 사용하여 준비된 베이킹 트레이에 한 숟가락씩 덜어 놓고, 쿠키가 퍼질 수 있도록 충분한 공간을 남겨두세요.
4
납작하게 누르고 굽기
포크 뒷면으로 각 쿠키를 부드럽게 납작하게 눌러서 모양이 가능한 한 균일하도록 유지하세요. 황금빛이 될 때까지 약 10분간 구워주세요.
5
식히기
금속 주걱을 사용하여 쿠키를 와이어 랙으로 옮겨 식히세요.
