チョコレートチップクッキー
しっとり柔らかく仕上げた、定番のチョコレートチップクッキー。作り方も簡単です。
材料
バター（室温）
115 g
粉砂糖（細目）
115 g
卵（よく溶く）
1
バニラエッセンス
小さじ1
薄力粉
175 g
ダークチョコレートチップ
175 g
作り方
1
オーブンの準備とバターをクリーム状にする
オーブンを180℃に予熱する。天板2〜3枚に薄くバターを塗るか、ベーキングペーパーを敷く。大きめのボウルまたはスタンドミキサーで、バターと砂糖を白っぽくふんわりするまで混ぜ合わせる。
2
湿性素材を加える
溶き卵とバニラエッセンスを加える。
3
乾性素材を加え成形する
薄力粉とチョコレートチップを加え、生地が均一になるまでさっくりと混ぜる。スプーン（または他の器具）で軽くこそぐようにしながら準備した天板にティースプーン山盛りの生地を落とし、クッキーが広がるよう間隔をあける。
4
押して焼く
フォークの裏で各クッキーを優しく押し、形をできるだけ均一に整える。きつね色になるまで約10分焼く。
5
冷ます
金属ベラを使って、クッキーを網の上に移して冷ます。
