Печенье с кусочками шоколада
Хрустящее печенье с кусочками тёмного шоколада; тесто перед выпечкой необходимо охладить и дать ему отдохнуть.
Ингредиенты
мелкозернистый сахар
140 g
мёд
20 g
сливочное масло
100 g
мука для выпечки
200 g
пищевая сода
2 g
ванильный порошок
3 g
мелкая соль
3 g
кусочки тёмного шоколада
150 g
яйцо
1
Инструкции
1
Шаг 1
Взбейте мелкозернистый сахар, мёд и сливочное масло до лёгкой пышности, затем добавьте яйцо порциями и перемешайте до однородной массы.
2
Шаг 2
Просейте вместе муку для выпечки, пищевую соду и ванильный порошок, затем добавьте в смесь вместе с мелкой солью и кусочками тёмного шоколада.
3
Шаг 3
Смешайте и сформируйте из массы тесто, затем поставьте в холодильник на 15 минут для отдыха.
4
Шаг 4
Разделите отдохнувшее тесто на порции по 25 г.
5
Шаг 5
Скатайте каждую порцию в круглый шарик и выложите на противень.
6
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C верхний нагрев / 170°C нижний нагрев около 15 минут.
