Шоколадный фондан
Смешайте шоколад, сливочное масло, яйца и муку для выпечки, затем запеките, чтобы приготовить шоколадный фондан.
Ингредиенты
Шоколад
По вкусу
Сливочное масло
По вкусу
Яйца
По вкусу
Сахарный песок
По вкусу
Мука для выпечки
По вкусу
Инструкции
1
Растопить и смешать шоколад со сливочным маслом
Положите шоколад и сливочное масло в миску, затем поставьте миску на индукционную плиту. Перемешивайте пластиковой лопаткой до полного растапливания.
2
Добавить яйца и сахар и хорошо перемешать
В отдельной миске соедините яйца и сахарный песок. Взбивайте миксером на высокой скорости до пышной и густой массы.
3
Ввести шоколадную смесь в яичную массу
Добавьте шоколадную смесь из шага 1 и перемешайте миксером на низкой скорости.
4
Добавить муку и аккуратно перемешать
Добавьте муку для выпечки к смеси из шага 3 и аккуратно перемешайте пластиковой лопаткой до исчезновения комочков.
5
Разлить тесто по формам и выпекать
Перелейте тесто из шага 4 в подготовленные формы для пудинга, заполняя их не более чем на 70%. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 °C, в течение 8–9 минут.
6
Извлечь из форм и подать
После выпекания и оседания пара извлеките из форм и выложите на сервировочные тарелки. Посыпьте какао-порошком и украсьте малиной, черникой и листьями мяты.
