フォンダンショコラ
チョコレート、バター、卵、薄力粉を混ぜて焼き、とろける溶岩ケーキを作りましょう。
材料
チョコレート
必要に応じて
バター
必要に応じて
卵
必要に応じて
グラニュー糖
必要に応じて
薄力粉
必要に応じて
作り方
1
チョコレートとバターを溶かして混ぜる
チョコレートとバターをボウルに入れ、IHヒーターの上にセットする。プラスチックのへらで溶けるまでかき混ぜる。
2
卵とグラニュー糖を加えてよく混ぜる
別のボウルに卵とグラニュー糖を入れる。電動ミキサーで高速に撹拌し、ふんわりと濃くなるまで泡立てる。
3
チョコレートの混合物を卵の混合物に折り混ぜる
ステップ1のチョコレートの混合物を加え、電動ミキサーで低速で混ぜる。
4
薄力粉を加えて優しく折り混ぜる
ステップ3の混合物に薄力粉を加え、プラスチックのへらで優しく折り混ぜ、ダマがなくなるまで行う。
5
生地を型に入れて焼く
ステップ4の生地を用意したプリン型に注ぎ、70%を超えないように注意する。180°C（350°F）に予熱したオーブンで8〜9分焼く。
6
型から外して盛り付ける
焼き上がり、蒸気が抜けたら型から外し、サービングプレートに乗せる。ココアパウダーを振りかけ、ラズベリー、ブルーベリー、ミントの葉で飾る。
