Шоколадные трюфели
Шоколадные трюфели с лёгкой горчинкой в оболочке и нежной сладостью в центре.
Ингредиенты
тёмный шоколад (нарезанный, для начинки)
200 г
жирные сливки
100 мл
ром
1 ст. л.
тёмный шоколад (для покрытия)
150 г
какао-порошок
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка
Нарежьте оба шоколада и положите в миску. Застелите эмалированную форму пергаментной бумагой.
2
Добавить кипячёные сливки к шоколаду
Поместите ингредиент А в небольшую кастрюлю, включите нагрев, и как только он закипит, снимите с огня. Вылейте на шоколад в миске и аккуратно перемешайте венчиком до однородной массы.
3
Добавить ром
Когда масса на шаге 1 станет однородной, добавьте ром и хорошо перемешайте. ※ Те, кто не любит алкоголь, могут его не добавлять.
4
Помешивать при остывании
Переложите смесь из шага 2 (оригинальный текст не завершён)...
