Schokoladentrüffel
Schokoladentrüffel mit einer leicht bitteren Hülle und einer dezent süßen Füllung.
Zutaten
Zartbitterkuvertüre (gehackt, für die Füllung)
200 g
Sahne
100 ml
Rum
1 EL
Zartbitterkuvertüre (zum Überziehen)
150 g
Kakaopulver
nach Geschmack
Anleitung
1
Vorbereitung
Beide Schokoladen hacken und in eine Schüssel geben. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
2
Aufgekochte Sahne zur Schokolade geben
Zutat A in einen kleinen Topf geben, die Herdplatte einschalten und sobald sie aufkocht, vom Herd nehmen. Über die Schokolade in der Schüssel gießen und vorsichtig verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
3
Den Rum hinzufügen
Sobald Schritt 1 glatt ist, den Rum hinzufügen und gut verrühren. ※ Wer keinen Alkohol mag, kann ihn weglassen.
4
Beim Abkühlen umrühren
Die Masse aus Schritt 2 umfüllen (Originaltext unvollständig)...
