Trufas de chocolate
Trufas de chocolate con una cáscara ligeramente amarga y un centro sutilmente dulce.
Ingredientes
chocolate negro (picado, para el relleno)
200 g
nata para montar
100 ml
ron
1 cda.
chocolate negro (para bañar)
150 g
cacao en polvo
al gusto
Instrucciones
1
Preparación
Pica ambos chocolates y colócalos en un bol. Forra una fuente esmaltada con papel de horno.
2
Añadir la crema hervida al chocolate
Coloca el ingrediente A en una cacerola pequeña, enciende el fuego, y una vez que hierva, retira del fuego. Vierte sobre el chocolate en el bol y bate suavemente hasta que esté bien integrado.
3
Añadir el ron
Una vez que el paso 1 esté homogéneo, añade el ron y mezcla bien. ※ Quienes no gusten del alcohol pueden omitirlo.
4
Remover mientras se enfría
Transfiere la mezcla del paso 2 (texto original incompleto)...
