Салат из говядины с кинзой и луком
Освежающее холодное блюдо с нежной тушёной говядиной, хрустящими ленточками лука, свежей кинзой и пикантной соевой заправкой. Идеально для жарких дней или в качестве лёгкой закуски.
Ингредиенты
тушёная говядина
200g, нарезанная тонко
лук
1 маленький, нарезанный тонкими лентами
свежая кинза
1 маленький пучок, крупно нарезанная
маленькие красные перцы чили
2-3, нарезанные (по вкусу)
соевый соус
2 столовые ложки
соль
1/2 чайной ложки
сахар
1 чайная ложка
глутамат натрия или куриный порошок
щепотка (по желанию)
Инструкции
1
Подготовьте овощи
Нарежьте лук тонкими лентами. Крупно нарежьте кинзу. Нарежьте красные перцы чили тонкими колечками. Если говядина крупная, нарежьте её тонко против волокон.
2
Сложите в миску
Положите нарезанную говядину в большую миску. Добавьте сверху лук, кинзу и перцы чили.
3
Заправьте и перемешайте
Полейте всё соевым соусом. Добавьте соль, сахар и глутамат. Перемешайте всё до однородности, чтобы говядина хорошо покрылась заправкой.
4
Подавайте
Переложите на сервировочное блюдо или в миску. Подавайте сразу при комнатной температуре или охлаждённым.
