Ensalada de Res con Cilantro y Cebolla

Name: Ensalada de Res con Cilantro y Cebolla
Total time: 10 min
Ingredients: 200g, cortada en láminas finas carne de res estofada; 1 pequeña, cortada en tiras finas cebolla; 1 manojo pequeño, picado aproximadamente cilantro fresco; 2-3, cortados en rodajas (ajustar al gusto) chiles rojos pequeños; 2 cucharadas salsa de soja; 1/2 cucharadita sal; 1 cucharadita azúcar; una pizca (opcional) MSG o pollo en polvo

Un plato frío refrescante con tierna carne de res estofada mezclada con tiras de cebolla crujiente, cilantro fresco y un aderezo salado a base de soja. Perfecto para días calurosos o como aperitivo ligero.

10 min

Fácil

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Ingredientes

carne de res estofada 200g, cortada en láminas finas

cebolla 1 pequeña, cortada en tiras finas

cilantro fresco 1 manojo pequeño, picado aproximadamente

chiles rojos pequeños 2-3, cortados en rodajas (ajustar al gusto)

salsa de soja 2 cucharadas

sal 1/2 cucharadita

azúcar 1 cucharadita

MSG o pollo en polvo una pizca (opcional)

Instrucciones

Preparar las verduras

Cortar la cebolla en tiras finas. Picar aproximadamente el cilantro. Cortar los chiles rojos en rodajas finas. Si la carne está en trozos grandes, cortarla en láminas finas en contra de la fibra.

Mezclar en un tazón

Colocar la carne cortada en un tazón grande para mezclar. Añadir la cebolla, el cilantro y los chiles encima.

Aderezar y mezclar

Rociar la salsa de soja sobre todo. Añadir la sal, el azúcar y el MSG. Mezclar todo hasta que esté bien integrado y la carne esté bien cubierta con el aderezo.