Un plat froid rafraîchissant composé de bœuf braisé tendre mélangé à des lamelles d'oignon croustillantes, de la coriandre fraîche et une vinaigrette savoureuse à base de soja. Parfait les jours chauds ou en tant qu'entrée légère.
Coupez l'oignon en fines lamelles. Hachez grossièrement la coriandre. Tranchez les piments rouges en fines rondelles. Si le bœuf est en gros morceaux, tranchez-le finement dans le sens contraire des fibres.
Placez le bœuf tranché dans un grand bol à mélanger. Ajoutez l'oignon, la coriandre et les piments dessus.
Arrosez le tout de sauce soja. Ajoutez le sel, le sucre et le glutamate. Mélangez le tout jusqu'à ce que ce soit bien combiné et que le bœuf soit bien enrobé de la vinaigrette.
Transférez dans un plat de service ou un bol. Servez immédiatement à température ambiante ou frais.
Tendres pancakes nuageux avec un cœur crémeux au beurre d'arachide. Ces gourmandises levées à la levure ont une douceur subtile et une texture merveilleuse qui les rend parfaits pour les petits-déjeuners du week-end ou une collation de l'après-midi.
Une bouillie de riz chinoise réconfortante avec des tranches de poisson tendres et délicatement assaisonnées. Ce congee lisse et soyeux est parfumé au gingembre aromatique, avec du poisson parfaitement cuit qui s'effrite doucement dans le bouillon. Un plat apaisant et nutritif parfait à tout moment de la journée.