Rindersalat mit Zwiebeln und Koriander

Name: Rindersalat mit Zwiebeln und Koriander
Total time: 10 min
Ingredients: 200g, dünn geschnitten geschmortes Rindfleisch; 1 kleine, in dünne Streifen geschnitten Zwiebel; 1 kleines Bund, grob gehackt frischer Koriander; 2-3, in Scheiben geschnitten (nach Schärfegrad anpassen) kleine rote Chilischoten; 2 Esslöffel Sojasauce; 1/2 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Zucker; eine Prise (optional) MSG oder Hühnerpulver

Ein erfrischendes kaltes Gericht mit zartem geschmortem Rindfleisch, knusprigen Zwiebelstreifen, frischem Koriander und einer herzhaften Sojasauce-Dressing. Perfekt für heiße Tage oder als leichte Vorspeise.

10 Min.

Einfach

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Zutaten

geschmortes Rindfleisch 200g, dünn geschnitten

Zwiebel 1 kleine, in dünne Streifen geschnitten

frischer Koriander 1 kleines Bund, grob gehackt

kleine rote Chilischoten 2-3, in Scheiben geschnitten (nach Schärfegrad anpassen)

Sojasauce 2 Esslöffel

Salz 1/2 Teelöffel

Zucker 1 Teelöffel

MSG oder Hühnerpulver eine Prise (optional)

Anleitung

Gemüse vorbereiten

Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Den Koriander grob hacken. Die roten Chilischoten in dünne Ringe schneiden. Wenn das Rindfleisch in großen Stücken ist, es gegen die Faser dünn aufschneiden.

In der Schüssel anrichten

Das aufgeschnittene Rindfleisch in eine große Schüssel geben. Zwiebel, Koriander und Chilischoten darauf verteilen.

Anrichten und mischen

Die Sojasauce über alles träufeln. Salz, Zucker und MSG hinzufügen. Alles gut mischen, bis alles gut verbunden ist und das Rindfleisch schön mit dem Dressing überzogen ist.