Клубный сэндвич

Name: Клубный сэндвич
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 ломтика Мягкий хлеб; 6 г Горчичный майонез; 30 г Домашняя ча шу; 65 г Яйцо всмятку; 11 г Бекон (запечённый до хрустящей корочки в духовке); 40 г Помидор (нарезанный); 5 г Салат ромэн; 13 г Кресс-салат с кунжутной заправкой (перемешанный с кунжутной заправкой по вкусу)

Клубный сэндвич, приготовленный слоями с беконом, ча-шау собственного приготовления, кантонской латукой и мидзуной, заправленный кунжутной заправкой.

35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Мягкий хлеб 3 ломтика

Горчичный майонез 6 г

Домашняя ча шу 30 г

Яйцо всмятку 65 г

Бекон (запечённый до хрустящей корочки в духовке) 11 г

Помидор (нарезанный) 40 г

Салат ромэн 5 г

Кресс-салат с кунжутной заправкой (перемешанный с кунжутной заправкой по вкусу) 13 г

Инструкции

Подготовка

Приготовьте кунжутную заправку для кресс-салата: Смешайте 50 г поджаренных белых кунжутных семян, 400 мл хересного уксуса, по 200 мл соевого соуса и кунжутного масла, 1000 мл салатного масла, 15 г мелко нарезанного имбиря, сок 1/2 лимона, 3 щепотки соли и 28 г сахара, и перемешайте до однородной массы. Запеките бекон в духовке до хрустящей корочки.

Приготовление

Подготовьте 3 ломтика слегка подсушенного хлеба и намажьте горчичный майонез на одну сторону каждого. Положите 1 ломтик намазанной стороной вверх, затем выложите слоями в следующем порядке: салат ромэн, нарезанный помидор, хрустящий бекон, второй ломтик хлеба, затем добавьте ча шу и полейте соусом ча шу. Выложите ряд яиц всмятку горизонтально сверху, затем добавьте кресс-салат с кунжутной заправкой, и закройте сэндвич третьим ломтиком хлеба. Для 2-го и 3-го ломтиков хлеба положите их намазанной стороной вниз.