Треска с соусом из ревеня

Name: Треска с соусом из ревеня
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 чайная ложка оливковое масло; 3 стакана свежий или замороженный ревень (нарезанный кубиками, размороженный); 1/4 стакана сахар; 1/2 стакана красный лук (мелко нарезанный); 4-1/2 чайные ложки дижонская горчица; 2 столовые ложки соевый соус с пониженным содержанием соли; 3 чайные ложки свежая петрушка (мелко нарубленная); 1 столовая ложка лимонный сок; 1 чайная ложка свежий базилик (мелко нарубленный); 1/4 чайной ложки сок лайма; молотый перец крупного помола, по вкусу; 4 куска (по 6 унций каждый) филе трески

Запечённая треска с кисло-сладким соусом из ревеня

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

оливковое масло 1 чайная ложка

свежий или замороженный ревень (нарезанный кубиками, размороженный) 3 стакана

сахар 1/4 стакана

красный лук (мелко нарезанный) 1/2 стакана

дижонская горчица 4-1/2 чайные ложки

соевый соус с пониженным содержанием соли 2 столовые ложки

свежая петрушка (мелко нарубленная) 3 чайные ложки

лимонный сок 1 столовая ложка

свежий базилик (мелко нарубленный) 1 чайная ложка

сок лайма 1/4 чайной ложки

молотый перец крупного помола по вкусу

филе трески 4 куска (по 6 унций каждый)

Инструкции

Шаг 1

В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте ревень и сахар; готовьте 5-7 минут или до мягкости ревеня. Снимите с огня и вмешайте лук, горчицу, петрушку, базилик, сок лайма и перец.

Шаг 2

Перед запуском гриля смажьте решетку кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Приготовьте треску на гриле под крышкой на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны или до тех пор, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой. Подайте с соусом из ревеня.