Холодный салат с моллюсками

Name: Холодный салат с моллюсками
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: по вкусу Моллюски (поместить в солёную воду, чтобы очистить от песка, затем промыть чистой водой); 3 зубчика Чеснок (вымыть и измельчить); 1 Имбирь (вымыть и измельчить); 1 Зелёный лук (вымыть и нарезать); по вкусу Красный перец чили (вымыть, удалить плодоножки, нарезать кубиками); по вкусу Рисовое вино; 1 ч.л. Сахар; 2 ч.л. Соевый соус

Вкусное холодное блюдо, приготовленное из варёных моллюсков в качестве основного ингредиента и подаваемое перемешанным после остывания.

50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Моллюски (поместить в солёную воду, чтобы очистить от песка, затем промыть чистой водой) по вкусу

Чеснок (вымыть и измельчить) 3 зубчика

Имбирь (вымыть и измельчить) 1

Зелёный лук (вымыть и нарезать) 1

Красный перец чили (вымыть, удалить плодоножки, нарезать кубиками) по вкусу

Рисовое вино по вкусу

Сахар 1 ч.л.

Соевый соус 2 ч.л.

Инструкции

Замачивание моллюсков

Поместите моллюсков в солёную воду, чтобы очистить от песка, затем промойте чистой водой.

Подготовка ароматных ингредиентов

Вымойте и измельчите чеснок и имбирь; вымойте и нарежьте зелёный лук; вымойте красный перец чили, удалите плодоножки и нарежьте кубиками.

Приготовление моллюсков

Добавьте в кастрюлю полкастрюли воды, добавьте моллюсков и варите на слабом огне, пока створки раковин слегка не приоткроются, затем извлеките их палочками.