Холодная закуска из огурцов
Классическое освежающее холодное китайское блюдо из хрустящих огурцов в пикантной, пряной и слегка острой заправке.
История
Эта неприхотливая закуска, любимая в домашней кухне и повседневном питании по всему Китаю, славится своим свежим, хрустящим вкусом и пикантным ароматом, который легко оттеняет более тяжелые и сытные блюда. Готовящаяся быстро и без особых усилий, она является популярным летним гарниром, который идеально сочетается со всем: от паровых булочек и пельменей до блюд вок и мяса на гриле, а небольшие изменения в приправах позволяют адаптировать её под любые вкусовые предпочтения.
Ингредиенты
огурцы
455g
измельченный чеснок
по вкусу
соль
по вкусу
куриный порошок
по вкусу
светлый соевый соус
по вкусу
ароматный уксус
по вкусу
кунжутное масло
по вкусу
масло чили
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Ингредиенты: огурец, измельченный чеснок
2
Шаг 2
Помойте огурец и очистите его.
3
Шаг 3
Нарежьте огурец на кусочки на разделочной доске.
4
Шаг 4
Затем положите нарезанный огурец в большую миску и добавьте измельченный чеснок.
5
Шаг 5
После этого добавьте соответствующее количество соли.
6
Шаг 6
Добавьте соответствующее количество куриного бульона.
7
Шаг 7
Добавьте соответствующее количество светлого соевого соуса.
8
Шаг 8
Добавьте соответствующее количество ароматного уксуса.
9
Шаг 9
Добавьте соответствующее количество кунжутного масла.
10
Шаг 10
Добавьте соответствующее количество масла чили.
11
Шаг 11
Приправьте по вкусу, тщательно перемешайте, и блюдо готово.
