Холодный салат из двух видов грибов

Name: Холодный салат из двух видов грибов
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 150 g Размоченный чёрный древесный гриб (муэр); 150 g Размоченный белый древесный гриб (снежный гриб); 2 g Рафинированная соль; 2.5 g Глутамат натрия; 0.5 g Молотый белый перец; 15 g Кунжутное масло

Холодная закуска из бланшированных размоченных грибов муэр и снежных грибов, заправленных пряным соусом.

15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Размоченный чёрный древесный гриб (муэр) 150 g

Размоченный белый древесный гриб (снежный гриб) 150 g

Рафинированная соль 2 g

Глутамат натрия 2.5 g

Молотый белый перец 0.5 g

Кунжутное масло 15 g

Инструкции

Подготовка грибов

Вымойте чёрный и белый древесные грибы, бланшируйте их в кипящей воде в течение короткого времени, затем переложите в холодную воду для охлаждения, тщательно слейте воду и поместите в миску.

Заправка

Смешайте в миске рафинированную соль, глутамат натрия, кунжутное масло, молотый белый перец и небольшое количество холодной кипячёной воды, чтобы приготовить заправку. Полейте грибы заправкой, хорошо перемешайте и подавайте на тарелке.